英文別名:
isopentyl propionate; 3-Methylbutyl propionate; Isopentyl propanoate; ; 3-methylbutyl propanoate
InChI:
InChI=1/C8H16O2/c1-4-8(9)10-6-5-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
物化性質:
性狀 無色液體。具清甜果香,似杏、懸鉤子、鳳梨洋氣息。
Boiling_point 160~161℃(101.3kPa)
相對Density 0.866~0.871
折射率 1.405~1.409
溶解性 不溶于水、甘油,溶于乙醇等有機溶劑。
產品用途:
用于杏、梨、草莓等果香食用香精,也可用作萃取劑和調制香料,還可作為硝酸纖維素、樹脂的溶劑